3อ. ผลไม้แช่แข็ง
Frozen Fruit Online Store

แคนตาลูปแช่แข็ง

สาระน่ารู้ของ 3อ.

ทำไมต้องแคนตาลูป 3อ.

แคนตาลูป พันธุ์เจดดิวและเจดไลน์ ที่ 3อ. เลือกใช้ ถือเป็นผลไม้ขึ้นชื่อ ของ อ.แม่ใจ จ.พะเยา และเรายังเลือกใช้ผลที่สุกคาต้น หรือผลที่สุกจนขั่วหลุด มาผลิตเป็นแคนตาลูปแช่แข็ง ดังนั้น แคนตาลูปแช่แข็งของเรา จึงมีความหวานหอม อร่อยเป็นพิเศษ

เราเลือกใช้ สายพันธุ์ เจดดิว+เจดไลน์
เนื่องจากพันธุ์นี้ เป็นของขึ้นชื่อ ในจังหวัดพะเยาเลย

อ.แม่ใจ จ.พะเยา นิยมปลูกกันใน แคนตาลูปสายพันธุ์ เมลอน สวิสต์ เจ็คดิว(หยกน้ำค้าง) เริ่มปลูกในเดือนมกราคม จากนั้นปลายเดือนมีนาคม-เมษายน จะเริ่มเก็บผลผลิตออกขายพอดีกับช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่มีนักท่องเที่ยวขึ้นมาเที่ยวทางภาคเหนือ และซื้อกลับเป็นของฝากได้อย่างดี จนกลายเป็นของขึ้นชื่อของที่นี่

เรา 3อ. เมื่อได้ยินชื่อเสียงอันเลื่องลือ ถึงความอร่อย หอมหวาน จึงออกเดินทางไปตามหาสวนแคนตาลูปถึงที่ เข้าไปพูดคุยกับเกษตรกร แลกเปลี่ยนแนวความคิด และจึงได้นำ แคนตาลูป ของดีจาก อ.แม่ใจ กลับมายังโรงงานจำนวนมาก เพื่อมาหั่น ตัดแต่ง แปรรูป เป็นผลไม้แช่แข็ง เพื่อส่งขายทั่วประเทศเลย

สั่งซื้อ แคนตาลูปแช่แข็ง

แคนตาลูป แคนตาลูปแช่แข็ง

แคนตาลูป เจดดิว เจดไลน์

”แคนตาลูปแช่แข็ง สายพันธุ์เจดดิวและเจดไลน์ ของขึ้นชื่อจาก อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา คัดสรรเฉพาะลูกที่ สุกจนขั้วหลุด ให้ได้รสชาติที่ หอม หวาน ใครทานก็ติดใจ”

แคนตาลูป เจดดิว เจดไลน์

“แคนตาลูปของเรานั้น มาจากชาวสวน ที่ อ.แม่ใจ จ.พะเยา”

แหล่งที่มาของแคนตาลูป

อ.แม่ใจ จ.พะเยา นิยมปลูกกันใน แคนตาลูปสายพันธุ์ เมลอน สวิสต์ เจ็คดิว เริ่มปลูกในเดือนมกราคม จากนั้นปลายเดือนมีนาคม-เมษายน จะเริ่มเก็บผลผลิตออกขายพอดีกับช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่มีนักท่องเที่ยวขึ้นมาเที่ยวทางภาคเหนือ และซื้อกลับเป็นของฝากได้อย่างดี จนกลายเป็นของขึ้นชื่อของที่นี่
เรา 3อ. เมื่อได้ยินชื่อเสียงอันเลื่องลือ ถึงความอร่อย หอมหวาน จึงออกเดินทางไปตามหาสวนแคนตาลูปถึงที่ เข้าไปพูดคุยกับเกษตรกร แลกเปลี่ยนแนวความคิด และจึงได้นำ แคนตาลูป ของดีจาก อ.แม่ใจ กลับมายังโรงงานจำนวนมาก เพื่อมาหั่น ตัดแต่ง แปรรูป เป็นผลไม้แช่แข็ง เพื่อส่งขายทั่วประเทศเลย

กระบวนการผลิต

เมื่อเรารับแคนตาลูปมาจากสวน ก็ทำการล้างภายนอกให้สะอาด แล้วจึงนำมาปอกเปลือก แล้วคว้านเอาเมล็ดตรงกลางออก จากนั้นก็นำแคนตาลูปมาหั่นเป็นซีกๆ เมื่อผ่านกระบวนการตัดแต่งเสร็จสิ้นแล้ว เราจึงนำไปเข้าสู่กระบวนการทำความสะอาด และเข้าสู่กระบวนการแช่แข็งด้วยห้องเย็น Air Blast เพื่อให้แข็งตัวเร็วที่สุดและเก็บได้นานที่สุด

ทำไมต้องแคนตาลูปแช่แข็ง

การจะหาแคนตาลูปอร่อยๆนั้นหาได้ยาก หากเก็บไว้นานก็จะมีความเน่าเสีย ดังนั้นการแช่แข็งจึงเป็นวิธีที่เก็บแคนตาลูปอร่อยๆได้นาน 1-2 ปีเลย
แคนตาลูป

คงคุณภาพด้วยอุณหภูมิ -40 องศา

“เตรียมเข้าสู่กระบวนการแช่แข็งด้วยห้องเย็น Air Blast ที่ความเย็น -40 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพของเนื้อ ทั้งวิธีการ IQFและ BQF”

พรรณนา ของผู้เขียน

แคนตาลูปแช่แข็งของเรา จุดเริ่มต้นมาจากความชอบทานล้วนๆเลยครับ เราจึงนำมาเพื่อขายในร้านอนนไลน์โดยเฉพาะ เราไม่ได้มีตลาดอื่นๆรองรับมาก่อนเลย แต่พอเอามาแล้วปรากฎว่าขายดีมาก เราเองก็ดีใจที่มีคนชอบแคนตาลูปไทยเหมือนกัน และอยากจะเชิญชวนคนที่ยังไม่เคยลอง ลองซื้อไปทานดูครับ