เมนูสร้างรายได้จากสตรอเบอรี่แช่แข็ง! สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้
พร้อมวิธีคำนวนต้นทุนและตั้งราคา
สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ เป็นหนึ่งในเมนูที่ขายดีในร้านน้ำปั่นผลไม้ สมูทตี้ผลไม้ทั่วไป เพราะมีรสชาติที่เปรี้ยวหวานสดชื่น ดื่มแล้วดับอากาศร้อนๆได้ และดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่มองหาเครื่องดื่ม ทานแล้วไม่อ้วน ทำให้สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ กลายเป็นเมนูหลักประจำร้านที่เปิดใหม่และเมนูเปิดตัวของร้านได้เป็นอย่างดี นับเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ขายดี ขายได้ตลอดช่วงเวลา
สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียทำเมนู สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ขายกันอยู่ วันนี้เรามีสูตรน้ำปั่นผลไม้ รสชาติอร่อยมาแนะนำกัน พร้อมวิธีทำ การคำนวณต้นทุน ตั้งราคาขายและเคล็ดลับการทำกำไรจากเมนูเครื่องดื่มผลไม้ ถ้าพร้อมแล้วมาดูกัน
สูตรส่วนผสมและวิธีทำสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ จากสตอเบอรี่แช่แข็ง
ก่อนเริ่มต้นทำเมนูสุดฮิต ในพาร์ทนี้เราขอนำเสนอเมนู สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ เครื่องดื่มน้ำปั่นผลไม้ที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น ที่ผสมเนื้อผลไม้เนื้อนุ่มเนียนละเอียด นับเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับช่วงหน้าร้อนได้ เริ่มต้นจาก
สูตรทำสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ มีส่วนผสม
- สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 15 ลูก
- โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 แก้วครึ่ง
วิธีทำสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ จากสตอเบอรี่แช่แข็ง
- นำสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 15 ลูก ใส่ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วเติมด้วยโยเกิร์ต รสธรรมชาติในปริมาณครึ่งถ้วย หากต้องการความเปรี้ยวเพิ่มให่ใส่ 1 ถ้วย
- จากนั้นเติมน้ำเชื่อมจำนวน 2 ช้อนโต๊ะแล้วตามด้วยนมสด 100 มิลลิลิตร
- ใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้แล้ว ปั่นรวมกันจนได้เครื่องดื่มเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นให้เทใส่แก้วเสิร์ฟได้เลย
คำนวณต้นทุนต่อแก้วและตั้งราคาขายเมนูสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้
สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ เป็นเมนูยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่ลูกค้าชื่นชอบ แต่ยังเป็นโอกาสในการสร้างรายได้ที่น่าสนใจ สำหรับเจ้าของร้านเครื่องดื่มหรือผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจเล็ก ๆ อีกด้วย เพราะเมนูเครื่องดื่มที่ทำง่าย ขายคล่อง ต้นทุนไม่สูง เรามาดูกันดีกว่า สตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ 1 แก้ว มีต้นทุนต่อแก้วกี่บาท แล้วควรตั้งราคาขายเท่าไหร่ดี
ต้นทุนน้ำสมูทตี้ต่อแก้ว
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 15 ลูกหรือ100 กรัม ต้นทุนประมาณ 12–15 บาท
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 – 100 กรัม ต้นทุนประมาณ 6–8 บาท
- น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม ต้นทุนประมาณ 2 บาท
- แก้ว/หลอด/ฝา ต้นทุนประมาณ 2–3 บาท
- รวมต้นทุนต่อแก้วทั้งหมด ประมาณ 22–28 บาท
การตั้งราคาขายสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ต สมูทตี้ แนะนำให้ตั้งราคา 2.5 เท่าของราคาต้นทุน หรือประมาณ 70 บาทต่อแก้ว ทั้งนี้ คุณยังสามารถเพิ่มราคาขายแก้วได้อีกด้วยวิธีตกแต่งด้วยผลไม้ เลือกใช้แก้วที่มีดีไซน์สวยและโปรโมทแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักผ่านโซเชียลมีเดีย
เคล็ดลับการทำกำไรจากเมนูเครื่องดื่มจากสตอเบอรี่แช่แข็ง
เคล็ดลับสำคัญในการสร้างกำไรจากเมนูเครื่องดื่มผลไม้ นอกจากเรื่องการเลือกเมนูขายดีและคำนวนต้นทุนและตั้งราคาขายให้มีกำไรเหลือแล้ว ยังมีเทคนิคในการทำกำไรกับธุรกิจร้านน้ำปั่นผลไม้ด้วยวิธีอื่นอีกด้วย แนะนำให้ลองเอาเทคนิคเหล่านี้ไปใช้กันดู
1. ซื้อสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง แบบแพ็คใหญ่ราคาส่ง
การซื้อผลไม้แช่แข็งแบบแพ็คใหญ่ในราคาส่งจะช่วยให้คุณประหยัดต้นทุนต่อหน่วยได้มากกว่าการซื้อแบบแพ็คเล็กหรือซื้อปลีก นอกจากนี้ยังสะดวกในการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง เก็บได้ยาวนาน และสามารถแบ่งใช้ทำเครื่องดื่มตามปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน ทำให้ลดปัญหาผลไม้เน่าเสียและวัตถุดิบค้างสต็อก
2. วางโปรโมชั่นคู่เมนู
การตั้งราคาขายสินค้าที่ขายดีคู่กับสินค้าใหม่ เป็นเทคนิคในการเพิ่มยอดการซื้อสินค้าได้ แถมยังเปิดโอกาศให้ลูกค้าได้ลองเมนูเครื่องดื่มใหม่อีกด้วย แนะนำให้ลองใช้วิธีจัดโปรโมชั่นส่วนลดร่วมด้วย จะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าคุ้มค่าที่จะซื้อเมนูโปรโมชั่นซื้อเมนูคู่นี้
3. ทำเป็นเมนูแนะนำประจำร้าน
หลายครั้งที่ลูกค้าใหม่ สนใจจะซื้อเมนูร้านและอยากลองเมนูที่รสชาติอร่อยที่สุดก่อน การทำคอนเทนต์โปรโมทเมนูแนะนำประจำร้าน จะเสริมให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายดายขึ้น โดยสามารถทำคอนเทนต์แนะนำทั้งบนหน้าร้านออนไลน์หรือทำป้ายโปรโมทวางไว้ที่ร้าน
4. ใช้ภาพถ่ายสวย ๆ ดึงดูดลูกค้า
ภาพเมนูอาหารในสีสันสดใส มีผลต่อการซื้อของลูกค้า ดังนั้น การเลือกใช้ภาพถ่ายสวยๆ ตกแต่งบนเมนูอาหารและบนหน้าร้านค้าออนไลน์ใน เช่น Lineman Grab Foodpanda จะช่วยเพิ่มความโด่ดเด่น ดึงดูดให้ลูกค้าสั่งซื้อได้ง่ายขึ้น
สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้เป็นเมนูที่ทั้งทำง่ายและต้นทุนไม่สูง ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง เช่น สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง โยเกิร์ต นมสดและน้ำแข็ง ก็สามารถสร้างเครื่องดื่มที่รสชาติดี สดชื่น และมีคุณค่าทางโภชนาการได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านน้ำผลไม้หรือคาเฟ่ที่ต้องการเพิ่มเมนูสุขภาพที่ทำกำไรได้ดี เพราะสามารถตั้งราคาขายสูงกว่าต้นทุนหลายเท่า อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ลูกค้าหลายกลุ่มนิยม ทำให้ขายง่ายและมีโอกาสสร้างรายได้ต่อเนื่องในทุกฤดูกาล
ตามหาวัตถุดิบในการเปิดร้านสมูทตี้ น้ำปั่นผลไม้ ราคาถูกไม่แพง ช้อปผลไม้แช่แข็งจากแบรนด์ 3อ. ผลไม้แช่แข็ง หลากหลายชนิด เช่น สตรอเบอรี่แช่แข็ง มะม่วงแช่แข็ง เนื้อส้มแช่แข็ง ลำไยแช่แข็ง ลิ้นจี่แช่แข็ง เสาวรสแช่แข็ง เป็นต้น คุณภาพรับรองจากสวนผลไม้ทั่วประเทศ พร้อมบริการส่งตรงถึงบ้านอย่างสะดวกสบาย ช้อปที่นี่